{"id":1884,"date":"2016-02-08T12:23:13","date_gmt":"2016-02-08T11:23:13","guid":{"rendered":"http:\/\/twinklecakes.nl\/wp\/?p=1884"},"modified":"2016-02-08T12:24:30","modified_gmt":"2016-02-08T11:24:30","slug":"chocolade-courgette-cake-2-0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/twinklecakes.nl\/wp\/?p=1884","title":{"rendered":"Choc-Courgette Cake 2.0"},"content":{"rendered":"

\"20160207_154228\"<\/a><\/p>\n

Een tijdje geleden hebben we ook over deze heerlijke cake in de blog geplaatst. Maar wij vinden dat 1 keer is niet genoeg. In het kader van Alles Over Minder Suiker<\/a>, willen we deze cake nog een keer maken\u00a0maar dan met een aangepaste recept. Deze keer bakken we met BIJNA geen suiker. Bovendien is deze cake ook lactose vrij. Zo kunnen onze vrienden\u00a0die allergie\u00ebn hebben ook de cake mee kunnen genieten. Wil je ook thuis zelf proberen te maken ? Lees hier verder voor het recept \ud83d\ude09<\/p>\n

\"20160208_110316\"<\/a><\/p>\n

Wat heb je nodig:<\/strong><\/p>\n

50 g suiker<\/p>\n

120 ml olie<\/p>\n

2 eieren<\/p>\n

300 g appelmoes (ongezoet)<\/p>\n

1 theelepel vanille extract<\/p>\n

375 g bloem (gezeefd)<\/p>\n

65 g cacao<\/p>\n

1 theelepel baking soda<\/p>\n

1\/2 theelepel zout<\/p>\n

120 ml\u00a0sap van de courgette<\/p>\n

2 courgettes (geraspt)<\/p>\n

170 g cacaonibs (optioneel)<\/p>\n

60 g amandel in stukjes (optioneel)<\/p>\n

Wat moet je doen:<\/strong><\/p>\n

Verwarm de oven voor op 170 C graden.<\/p>\n

In een keukenmachine, meng je de suiker en olie voor 1 minuut. Voeg daarna de eieren, appelmoes en vanille toe. Meng het beslag goed door voor 1-2 minuten. Vervolgens voeg je de droge ingredi\u00ebnten en de sap van de courgette om en om toe. Voeg als laatste de courgette toe. Meng het beslag goed door met een houten lepel.<\/p>\n

Gebruik een (diepe) bakplaat of een bakblik die al bekleed is met bakpapier, giet het beslag erop. Bak voor 20 minuten. Daarna strooi je de cacaonibs en de stukjes amandel op de cake en zet hem weer terug in de oven (als je deze ingredi\u00ebnten gebruikt). Bak de cake voor 10-15 minuten totdat die gaar is. Als extra truc kun je v\u00f3\u00f3r het bakken in het midden van de cake een spies erin steken en die moet er droog uitkomen.\u00a0Laat de cake op een taartrooster afkoelen. Snijd hem in 18 \u2013 20 stukjes en smullen maar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Een tijdje geleden hebben we ook over deze heerlijke cake in de blog geplaatst. Maar wij vinden dat 1 keer is niet genoeg. In het kader van Alles Over Minder Suiker, willen we deze cake nog een keer maken\u00a0maar dan met een aangepaste recept. Deze keer bakken we met BIJNA …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1435,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[83,16,81,14,98,82,55,53,89,54,86],"class_list":["post-1884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kitchenlab","tag-cake","tag-chocolate","tag-courgette","tag-fudge","tag-lactosevrij","tag-zucchini","tag-eatyourseasons","tag-groenten","tag-healthy","tag-huisgemaakt","tag-mindersuiker","column","threecol","has-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/twinklecakes.nl\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/twinklecakes.nl\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/twinklecakes.nl\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/twinklecakes.nl\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/twinklecakes.nl\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1884"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/twinklecakes.nl\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1884\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1889,"href":"https:\/\/twinklecakes.nl\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1884\/revisions\/1889"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/twinklecakes.nl\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/twinklecakes.nl\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/twinklecakes.nl\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/twinklecakes.nl\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}