![\"20150727_151053wm\"](\"https:\/\/twinklecakes.nl\/wp\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/20150727_151053wm.jpg\")
<\/a><\/p>\nWat heb je nodig:<\/strong><\/p>\n 200 g basterdsuiker (het klinkt veel maar het is eigenlijk niet super zoet, want de courgette neutraliseert de smaak)<\/p>\n 120 ml olie<\/p>\n 2 eieren<\/p>\n 150 g appelstroop (ongezoet)<\/p>\n 1 theelepel vanille extract<\/p>\n 375 g bloem (gezeefd)<\/p>\n 65 g cacao<\/p>\n 1 theelepel baking soda<\/p>\n 1\/2 theelepel zout<\/p>\n 120 ml karnemelk (als je het water van courgette gebruikt, kan je de melk ook weglaten)<\/p>\n 2 courgettes (geraspt \u2013 als je de karnemelk gebruikt dan moet je het water van de courgette weghalen)<\/p>\n 170 g cacaonibs<\/p>\n 60 g amandel in stukjes<\/p>\n Wat moet je doen:<\/strong><\/p>\n Verwarm de oven voor op 170 C graden.<\/p>\n In een keukenmachine, meng je de suiker en olie voor 1 minuut. Voeg daarna de eieren, appelstroop en vanille toe. Meng het beslag goed door voor 1-2 minuten. Vervolgens voeg je de droge ingredi\u00ebnten en de karnemelk om en om toe. Voeg als laatste de courgette toe. Meng het beslag goed door met een houten lepel.<\/p>\n Gebruik een (diepe) bakplaat of een bakblik die al bekleed is met bakpapier, giet het beslag erop. Bak voor 20 minuten. Daarna strooi je de cacaonibs en de stukjes amandel op de cake en zet hem weer terug in de oven. Bak de cake voor 10-15 minuten totdat die gaar is. Als extra truc kun je v\u00f3\u00f3r het bakken in het midden van de cake een spies erin steken en die moet er droog uitkomen.<\/p>\n<\/a><\/p>\n